536、木炭和竹炭 (第3/4页)

、京城那些地方，也没几个人能经常这样子制作食材的。”

“虽然我还是心疼那昂贵的边角料，但是一想到能够赋予腊肉更加独特的香气，我想也不是不能接受这件事。”

“别心疼木材了。厨神杰都没说心疼木材，咱们在这儿心疼个啥。就当是开开眼界了。”

观众们在知道了夏杰的想法后，纷纷表示想要开一开眼界。

“大家的想法，我肯定会满足的。但是现在我要去寻找一下制作木炭的材料了……对了，我问问大勇，他一直在收集木头，说不定有青冈柴。”

夏杰想到了自己的大徒弟朱大勇，拿起手机直接打了过去。

“喂，师傅，有什么事吗？”

电话很快就接通，朱大勇的声音在手机另一头响起来。

“没事儿，就是问一问你那边有没有青冈柴。”夏杰回应道。

“哦，正好有些，怎么了师傅，您是用来烧柴火么？这段时间天气冷，确实也应该烤烤火了。”

朱大勇立马回道：“您在家吧？要是在家的话，我这就送过去。”

“嗯，在的，你直接拿过来就好。”夏杰说完，便挂断了电话。

这时候，观众们对于夏杰口中的“青冈柴”，产生了浓厚的兴趣。

“厨神杰，为什么你制作木炭，要指名道姓选青冈柴呢？是这玩意儿有什么不一般吗？”

“对啊，常见的木头明明这么多，夏老师你为啥一开始就说要寻找青冈柴啊？”

“是不是青冈柴也是珍惜的木材，大师杰想要打一套金钱连招，使得做出来的腊肉还没上桌，光是问问味道，就可以闻到一鼻子钞票味。”

见到观众们五花八门的问题，夏杰微笑着回应道：“大家想多了，一般想要木炭质量为上品，选择最好最有坚硬的木头来炼制为最佳。”

“所以通常村里人都喜欢用青冈柴这样的木头，又耐烧又便捷。”

夏杰的解释，让大家恍然大悟。

在等待朱大勇送青冈柴过来的时间里，夏杰也没闲着，开始将之前创作留下来的珍贵木材边角料，打磨成木屑，为之后烟熏腊肉做准备。

很快，朱大勇便开着一辆三轮摩托车，停在了夏杰院子前边，熟悉的大光头在夜晚月光的照射下，格外引人注目。

“师傅，我把青冈柴给您带来了。”

朱大勇对着院子里吆喝了一声，随后就将车上满满一麻袋青冈柴抗在肩上。

“大勇，进来吧。”

夏杰对着门口的朱大勇回应道。

朱大勇扛着青冈柴走进院子，刚一进来，一股幽幽的木香便扑鼻而来。

“师傅，您这用的木料不简单啊。我才刚一进门，就闻到味道了。”

朱大勇好奇的问道。

“都是之前做东西留下来的边角料，我现在只是磨成木屑而已。大勇，你把青冈柴放这儿吧，等会儿我要找地方烧炭了。”

夏杰指了指回应道。

“哈哈，师傅果然豪爽。那行，师傅我把东西先放这儿，就不打扰您了。我家里还有几个根雕的单子，都要赶在过年前完成呢。”

朱大勇放下青冈柴，对着夏杰说道。

“嗯嗯，好好干，别忘了有空的时候多和你那个小师弟交流。”夏杰拍了拍朱大勇的肩膀嘱托道。