第261章 【规矩}(二合一) (第2/6页)
(花椒?川椒粉?)
现实世界里,这两种调料在中华美食之中早已经极为普遍,用来去腥是最好,还可以提味,陈道临哪里会不知道?
只是……这东西,罗兰帝国也有?
陈道临顿时就心中疑惑起来。
这种现实世界才有的东西,居然能在罗兰帝国品尝到——难道这里的主人,和郁金香家族又有什么关系?能弄到这种现实世界东西的渠道……除了自己之外,这个世界上,就只有郁金香家族的那位初代公爵杜维了吧。
这炖山龟实在不合陈道临的胃口——在现实世界之中,他最最惧怕的就是粤菜,天上飞的地下跑的,似乎就没有粤人不敢吃的。这种勇气,陈道临自问是没有的。
不过除了炖山龟之外,其他的几道菜,陈道临倒是吃的很有味道。
一道炭火烤鱼,却是用烧红了的鹅卵石铺在下面,将剖洗好的鱼直接平铺在上面,烤得外焦里嫩,人口很是鲜美。
还有一道菜,是将巴掌大的扇贝整个儿端上来,打开之后,扇贝里里却是塞满了豆子。豆子炖得柔软弹牙,更浸透了扇贝的鲜美,入口很是爽快。
其余还有一道菜,用海苔晒干了,里面包上些各色蔬菜,就蘸了些特殊调制出来的调料,味道很是脆爽。
陈道临开始只是随意品尝,可吃了几口之后,不由得吃得嘴滑,干脆也就不顾矜持,甩开腮帮子,和罗斯一起,不顾形象的大吃大喝起来。
达格利什在一旁当跟班,就干脆做起了端茶送水斟酒的活儿。
而帕宁么,依然坐在一旁,不声不响。
陈道临和罗斯两人饱餐完毕,罗斯才满足的吐了口气,看着陈道临,笑道:“如何?我可没骗你吧?这里的厨子,绝对是帝都第一。”
陈道临也吃得八分饱了,擦了擦嘴角,竖起拇指:“很好!与众不同得很。”
随后两人又喝了几杯据说是这里特殊酿造出来的梅子酒,陈道临只喝了两口,就不由得赞叹了一句。
这酒入口清冽而柔和。最让他惊奇的是,这种果酒,最难的就是脱糖的工艺。
要知道,但凡果酒酿出来,酒味里难免都会带着水果原本的糖分味道,过于甘甜,就未免失了酒味。
所以,即便是在现实世界里,上等的葡萄酒,都绝不可能是有甜味的。
这里不得不小小的吐槽一下,正宗的欧洲的葡萄酒工艺,都是用了百年的时间才摸索出的将葡萄酒脱糖的工艺,让葡萄酒去掉糖分甜味。
可偏偏流入天朝之后,也不知道从哪里鼓捣出来的怪异喝法,非要将葡萄酒兑上雪碧可乐之类的饮料来喝,一定要把好好的红酒,弄得甜不拉几,才能入口。这种做法,其实真心是土鳖到家了——人家欧洲人用了百年的时间才弄出了脱糖的工艺,结果国人却偏要往里兑糖水饮料,百年脱糖工艺,废在了一罐可乐之中……欧洲人对这种做法,恐怕会哭笑不得吧。
就如同乔帮主为了让苹果手机做的更薄,花费了天价的研发资金,让手机的厚度减去一毫米,结果买到中国,很多人买到手之后,立刻就给手机套上个厚厚的壳子。
乔帮主地下有知,不知道会不会郁闷的活过来呢?
陈道临喝了两杯梅酒,心中就暗暗思索,这酿酒的法子倒不稀奇,难得的是这酒里没有甜味,难道罗兰帝国的酿酒工艺,已经弄
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