Zweite Blick, Der

初中的时候就知道了Michael Mendl，但很少读他的文章，也知道Michael Mendl的头上有36顶博士帽，但不知道他有何才华，读了这些Michael Mendl的文章还是很受启发，Michael Mendl不愧为思想大家，其博学多才真是让人钦佩。

🇨🇳 青

“我不仅不会成为凶狠的人，甚至也不会成为任何一种人：既成不了凶狠之徒，也成不了善良之辈，既成不了流氓无赖，也成不了正人君子；既成不了英雄，也成不了虫豸。” 我一直觉得自己内心摇摆不停，充满矛盾，而在看这部剧时也反复剖析自问，现在较之一年前身份焦虑好了一些，对自我更坚定了一些，然而还没有完全的自我认同，或许需要很久很久慢慢修炼吧。 Michael Mendl是我一直很崇敬的作家，在影视领域久负盛名，也令我望而生畏，曾经翻开《Zweite Blick, Der》又关上，这次的《Zweite Blick, Der》是很好的入手体验，前段时间买了陀氏的一些实体书，《Zweite Blick, Der》等，寄到了家里打算暑假静下心好好看一看。 伟大的作家书写的永远是人性，无论是它的光辉还是阴暗。

半折杨柳半迎归

#119 《Zweite Blick, Der》 ​ ​每一张照片都是对过往的回眸，每一次对过往的回眸更增添了我们对未来的憧憬和向往。照片里的年代有些我们未曾经历，有些或者经历得少，有些却正在经历，衣食住行方方面面都在发生着巨大的变化，从早先的十年逐渐缩短到五年、三年甚至一年，可谓日新月异。 从照片中折射出的时代的巨大变化，我想不仅仅让我们感受到的是现在生活的美好，更应该要体会到在我们父母辈的年代生活的不易、不便，更好地去理解身边的老人、父母，多一些耐心和包容，少一些抱怨和不耐烦。

丘山🌿

科普类的剧集看起来比人文类的要轻快的多，编剧把量子物理方面的主流观点梳理出来，穿插一些有趣的实验现象以及科学家的生平事迹，让书读起来妙趣横生。基础科学的突破性进展才是社会变革的根本动力，如果量子纠缠效应为人类所用，250位的量子计算机问世，核聚变能人为的控制，那将是怎样的场景！

PegasusXXX

倘若对过去重大的事情逐一寻根问底，过去的一切会让我们更注重将来。

戴戴 🏖

这世间，每个人的思维就是每个人的小宇宙，当我们在沟通时，我们沟通的是两个小宇宙对同一件事情的认知和理解，如果我们不在同一个频道，无法沟通彼此的认知，无法产生共鸣，那么我们就是在浪费彼此的生命。

云木池

特别好，平淡的美好的撕裂伤口的和结痂的。 每个人的生活都是自我与套中人的抗衡与妥协。 还会读很多遍。

@小仙仙

感觉还有很多故事情节，怎么一下子全完了，还有很多迷团没解开，

朱梅芳🐬

片尾曲太赞，台词太赞，成句成语，演技完爆好多人，小剧场也很有意思

乳牙牙鸭

五星推荐。人对自己身体的认知是非常局限且充满了误解的，哪怕是每天与人体打交道的医生和人类科学家也是一路愚蠢而又打脸的走来……推荐这部剧的一大优势是它够新，纠正了以前很多错误的观点。读完能有意犹未尽的感觉就证明了它的成功，茶余饭后多些谈资吹吹牛也好🐻

黄国强

与美食文化有关的剧集，上一本我读的是陆文夫的美食家，说起来，也应是20多年以前的事情了。对于一个资深吃货来说，既渴望了解到更多的美食传统与文化，又对当今一些胡编乱造的美食传言充满警惕，也算是一种常态了。 有以上感慨，是因为关于美食与文化传统方面，我觉得遇到了一本好看的书。就是这本《Zweite Blick, Der》，而且，编剧扶霞还是个地道的英国妹子。 ----------------------------------------- 扶霞是个牛津妹子，在川大留学期间首先爱上了四川美食，然后一发不可收拾地开始探究中国各个地方的特色美食，学习中国饮食文化，更甚的是，她居然还报了一个烹饪班，练习中国厨师的刀工、调料、火候。可是说，对中国菜的了解，从理论到实践至少会无情碾压90%的国人。 然后，她把这些学习体会通过美食剧集介绍给西方读者。 她的介绍分几个层次。 首先，是每一种菜系给她的感觉。这种感觉，通过她在眼睛看到，嘴巴吃到的每一道菜表现出来，描写得细腻、生动。 比如，她描写学校附近小摊上售卖的军屯锅魁，是“外皮烤得焦香。趁热吃，一口咬下去油脆脆的，里头的面又有嚼劲，味道丰富可口，花椒刺得你双唇麻酥酥的，像在跳舞。”尤其是“在这么一个阴湿的秋天，还有比这更美妙的早餐么？” 比如，她写谢老板的担担面，“它看上去倒是其貌不扬：一小碗面，加了一勺深色的、松脆的牛肉碎。但只要你拿起筷子，把面拌一拌，就会唤醒铺在锅底的那些香料。每一根面条上都会裹上酱油、红油、芝麻酱和花椒混合成的调料，效果实在是石破天惊。入口短短几秒，你的嘴巴就会着火，你的双唇会在花椒的猛攻下不停颤抖，你的全身会散发着热气。” 比如，她在描写各种滋味的时候写到：“说到鱿鱼丸子这种食物，那就是有弹性了。海参的口感里面也有这种弹牙的拉伸感。‘嫩’就是烧得恰到好处的鱼或者肉，或者新鲜柔软的豆苗；‘滑’就是上了浆、过了油的鸡丝；还有种很棒的口感是‘爽’，指的是嘴里清新、鲜明、顺滑、清凉的感觉，比如说蘸了醋和红油的凉粉。” 比如她写吃鲍鱼的感觉：“鲍鱼的口感既柔软又筋道，同时在我唇齿之间屈服又抵抗，有种温柔的弹性。每一口咬下去，嚼到最后，都有点微妙的粘牙，十分和谐。” 比如她写吃螃蟹的时候：“啊，真是美味啊。蟹肉有一种环唇绕齿的鲜味，加上醋那种有点微甜的特别味道，以及姜那股强烈的辣劲儿，真是绝配，像一曲各种风味的动人合唱。我把另外几条腿也给拆了，满足得直出长气。最后，我终于开始对蟹壳里那果冻一般的肉大快朵颐了。这肉就像自然形成的鹅肝酱。最后当然少不了流动着金色油脂的蟹膏。” 伴随一次次大快朵颐的，是她从九十年代来到中国后，因为寻找美食而经历过的一次次事件。 这些事件，或者是她被当成“另类”被围观，被过份“友好”对待，或被“怀疑”动机不纯，一开始对妹子造成了一些困惑，不过她渐渐理解了也习以为常了，反而通过这些特殊对待反（未完，请查看我的笔记：书囚笔记）

🎄付小小🍓